বিএসসিআই এর ট্রেনিং ।

জীবনে কিছু কিছু দিনের স্মৃতি সত্যিই ভোলা যায়না ।

কর্মস্থলে সেক্স করেন ১৭ শতাংশ আমেরিকান

অবিশ্বাস্য হলেও সত্য যে, ১৭ শতাংশ আমেরিকান কর্মস্থলে সঙ্গমে লিপ্ত হচ্ছে। ৩ শতাংশ সঙ্গমে লিপ্ত হয় চার্চ অথবা অন্য কোন উপাসনালয়ে। ৬৯ শতাংশ ব্যক্তি সেক্স করে নিজ নিজ গাড়ির পেছনের সিটে। সেনসিস কনডম নামক একটি বেসরকারী প্রতিষ্ঠানের পক্ষ থেকে পরিচালিত জরিপে এসব তথ্য প্রকাশিত হয়েছে। জরিপ রিপোর্টটি মার্কিন মিডিয়াতেও ফলাও করে প্রকাশিত হয়েছে। জরিপে আরও জানা গেছে,  বিমান চলার সময়েও ৩ শতাংশ আমেরিকান সেক্স করেন। ৪ শতাংশ সেক্স করছেন বাস ও অথবা...

ঘর সাজবে উৎসব আমেজে

যেমনটা সাজবে বসার ঘর: বসার ঘর হলো অতিথি আপ্যায়নের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জায়গা। আপনার পছন্দ এবং রুচিবোধ প্রাধান্য দিয়ে দেশীয়, ভিক্টোরিয়ান, মডার্ন— এ তিন ধরনের স্টাইলে সাজাতে পারেন লিভিংরুম বা বসার ঘর। যদি কাঠের কারুকার্যময় আসবাব আপনার পছন্দের তালিকায় থাকে, তবে নিঃসন্দেহে সেটা ভিক্টোরিয়ান স্টাইল। তাই আরেকটু গর্জিয়াস করতে চাইলে ফার্নিচারের পাশাপাশি ঘরের পর্দায়ও নিয়ে আসুন ভিক্টোরিয়ান স্টাইল। বিভিন্ন ড্রেপিংয়ের মাধ্যমে তৈরি করে...

আনন্দ উপভোগ করুনঃ সংসার সুখের হয় যে ৫ গুণে

  ঢাকা: সংসার মানেই স্বামী-স্ত্রী, সন্তান, পরিবার পরিজনের যৌথ জীবন। এই যৌথ জীবনে খুঁটিনাটি অনেক বিষয়ে স্বামী-স্ত্রীর মধ্যে বিরোধ ও অমিল দেখা দেয়। আর এই অমিলের কারণে অনেক সময় ভেঙে যায় সুখের সংসার। তবে পাঁচটি বিষয়ে সচেতন থাকলে হয়তো এড়ানো যেতে পারে এই সমস্যা। তাহলে ঝটপট জেনে নেয়া যাক-   সুখস্মৃতির সন্ধান   সংসার জীবনে স্বামী-স্ত্রীর মধ্যে অনেক স্মৃতি থাকে। সেসব স্মৃতির কিছু যেন আনন্দের তেমনি আবার কিছু...

আপনি কেন মিথ্যা বলেন!!!

  মানুষ জীবনের কোনো না কোনো সময় মিথ্যা কথা বলে। জীবনে মিথ্যা বলেননি এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। নিজের স্বার্তে মানুষ যেমন মিথ্যা কথা বলে, তেমনি অন্যকে খুশি করতেও অনেকে মিথ্যা বলেন থাকেন। আবার মানুষের জীবনে এমন অনেক সময় আসে যখন মিথ্যা না বলে উপায় থাকে না। অর্থাৎ মানুষ নিরুপায় হয়েও মিথ্যা কথা বলে। মানুষ কেন মিথ্যা বলে তার সাতটি কারণ-   ১. পরীক্ষা করার জন্য   কাউকে পরীক্ষা করার জন্য অনেক...

চুড়ির রিনিক ঝিনিক ও ‘যাও পাখি বলো তারে, সে যেন ভোলে না মোরে’

চুড়িবন্দনা: শরতচন্দ্র চট্টোপাধ্যায় তার ‘অরক্ষণীয়া’ উপন্যাসে নারীর চুড়িপ্রেম ফুটিয়ে তুলেছেন বাংলার চিরায়ত ঐতিহ্যে। বুড়ো মেসতুতো ভাই জ্ঞানদার হবু বউয়ের জন্য মাসিমা দুর্গামণির হাতে অতুল যেই আকর্ষণীয় চুড়ি তুলে দিয়ে ছিলেন, তার বর্ণনা এসেছে এভাবে : ‘তাহার রং এবং কারুকার্য দেখিয়া দুর্গামণি অত্যন্ত পুলকিতচিত্তে দাতার ভূয়োঃ ভূয়োঃ যশোগান করিতে লাগিলেন। চুড়ি দুগাছি কাচের বটে, কিন্তু সেরূপ মূল্যবান বাহারে চুড়ি পাড়াগাঁয়ে কেন, কলিকাতাতেও...

বিদেশি পণ্যের চেয়ে আমাদের দেশি পণ্যের প্রতি মানুষের আকর্ষণ বেশি

    ঢাকা: ব্র্যান্ডিং, ডিজাইনিং ও কমিউনিকেশন ভিত্তিক প্রতিষ্ঠান ফ্রিল্যান্সারস ব্র্যান্ডিং অ্যান্ড কমিউনিকেশন লিমিটেড আয়োজন করতে যাচ্ছে পাঁচ দিনব্যাপী ফ্যাশন প্রোডাক্টের ইভেন্ট ‘বাংলাদেশ ফ্যাশন কার্নিভ্যাল-২০১৩’।   আগামী ৪ সেপ্টেম্বর থেকে ৮ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত রাজধানী গুলশানে অবস্থিত স্যাফ্রন রেস্তোরাঁ- দ্যা গার্ডেন রেস্টুরেন্টে এ ফ্যাশন কার্নিভ্যাল অনুষ্ঠিত হবে। প্রতিদিন সকাল ১০টা থেকে রাত সাড়ে ৯টা পর্যন্ত...

ভারতীয়দের কালো চামড়ায় স্বর্ণালঙ্কার বেশি ঝলক দেয়!

ভারতীয়দের কালো চামড়ায় সোনার গয়না বেশি ঝকমক করে‘, সম্প্রতি চীনের একটি পত্রিকার উদ্ধৃতি দিয়ে ভারতের টাইমস অব ইন্ডিয়া পত্রিকায় এ সংক্রান্ত তথ্য উপস্থাপিত হয়েছে। সেখানে বলা হয়েছে, ‘এমনকি রাস্তার পাশে যে সব মেয়ে শিশু ভিক্ষা করে, তাদের নাকেও সোনার নোলক দেখা যায়।‘  এছাড়া ‘ভারতীয় নারীরা সোনার নাকফুল পরা ছাড়া কোথাও বের হয় না‘ বলেও উল্লেখ করা হয় ওই প্রতিবেদনে। ‘ইন্ডিয়ান বিউটি অয়্যারিং গোল্ড জুয়েলারি‘ শিরোনামে ...

ঈদ ফ্যাশন: বাহারি নকশার পাঞ্জাবি ২০১৩

ছেলেদের নতুন পাঞ্জাবি না হলে যেন অপূর্ণ থেকে যায় ঈদ আয়োজন। ঈদের নামাজ ছাড়াও এখন পাঞ্জাবি ফ্যাশন অনুষঙ্গ। সেজন্যই বাহারি রঙ ও নকশার পাঞ্জাবিতে সাজানো হয়েছে  ঈদে নানা বয়সী মানুষের রুচি ও পছন্দের কথা মাথায় রেখেই বিপণিবিতানগুলো সেজেছে বাহারি সব চোখজুড়ানো রঙ আর বিচিত্র ডিজাইনের পাঞ্জাবিতে। ঈদের কেনাকাটায় নগরীর নামিদামি বুটিক হাউস ও পাঞ্জাবি তৈরির দোকানে ভিড় করছেন ক্রেতারা। বিক্রেতারা জানালেন, গরমের কারণে এবারে সুতি...

ঈদের গয়নাঃ লম্বা মালা

উদাসীন কবির কাব্যমালায় থাকেন তিনি। নারী সাজায় তাকে আপন ভালোবাসায়। তিনি আমাদের কণ্ঠের কাজ করেন ভেতর থেকে। আর বাইরে তাকে জড়িয়ে থাকে মালার আদর। তার অন্তরঙ্গে থাকে কণ্ঠের কারুকাজ। আর বাহিরটা জুড়ে নিজেকে প্রকাশ করার ভঙ্গি। বিশেষ করে নারীর সৌন্দর্যে তার ভূমিকা কম নয়। আলংকারিক সৌন্দর্য প্রকাশে নারীর কাছে তার যেমন আছে ভাবগাম্ভির্য তেমনি আছে নিজেকে তুলে ধরার চেষ্টা। সম্ভবত সেই দৃষ্টিকোণ থেকেই অনাদি কালের সেই পাতার অলংকারে...

রেসিপিঃ ক্ষীর – যাহা পায়েস তাহাই ক্ষীর।

যাহা পায়েস তাহাই ক্ষীর। তবে ক্ষীর কখনো পায়েস নয়! কথাটা কেমন যেন কানে লাগে। আসলে পায়েস এবং ক্ষীরে কি তফাৎ! আমার তেমন মনে হয় না, আসলে দুটোই একই জিনিষ একটা রান্নায় সরু চাল দিয়ে করা হয় অন্যটায় চালের গুড়া বা ভাঙ্গা। এইই, বাকী প্রণালী সব একই রকম। আজকাল বাজারে রেডিমেট প্যাকেটে অনেক কিছু পাওয়া যাচ্ছে, এটা আশার কথা। মন চাইলে দোকান থেকে কিনে আমরা সহজে এমন রান্না করে খেতে পারি। এই রকম রান্নায় রান্নাকারীর তেমন কৃতিত্ত নেই তবে যে কোন রান্না...

চিকেন স্টার ফ্রাই

বাড়িতে ডিনারে আসছেন বন্ধুরা। কারও পছন্দ চাইনিজ, তো কারও ভারতীয় খাবার। মেনু ঠিক করতে নাজেহাল দশা আপনার। বানিয়ে ফেলতে পারেন চিকেন স্টার ফ্রাই। সাদা ভাত বা নুডলস যে কোনও কিছুর সঙ্গেই সঙ্গত করতে পারে এই পদ। কী কী লাগবে বোনলেস চিকেন ব্রেস্ট(অর্ধেক করা)- ৪টে কর্নফ্লাওয়ার- ৩ টেবিল চামচ সয়া সস- ২ টেবিল চামচ আদা গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ রসুন গুঁড়ো- ১/৪ চা চামচ সাদা তেল- ৩ টেবিল চামচ ব্রকোলির ফুল- ২ কাপ সেলারি পাতা কুচি- ১ কাপ সরু...

চাইনিজ ভেজিটেবল রেসিপি

আজ নিয়ে এলাম সহজ আর স্বাস্থ্যকর একটি রেসিপি-চাইনিজ ভেজিটেবল। আসুন জেনে নেই মজাদার চাইনিজ ভেজিটেবলের প্রস্তত প্রণালী। উপকরন- বাধাকপি, ফুলকপি, পেঁপে, গাজর, লাউ, চিচিঙ্গা, বরবটি, পেঁয়াজ, বেবি কর্ণ, মাশরুম ইত্যাদি- ১ কেজি (পাতলা সালিস করে কাটা) সয়াবিন তেল- ১/৮ লিটার, কর্ণ ফ্লাওয়ার – ৪ টেবিল চামচ (পানিতে মিশিয়ে তরল করে রাখবেন), কাঁচা মরিচ ফালি – ৫টি টেষ্টিং সল্ট,লবন ও চিনি- স্বাদ মত এক চিমটি সাদা গোল মরিচ গুড়ো ১ কাপ...

খাসির মাংসের রেজালা

  উপকরণ: খাসির মাংস ২ কেজি, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ, হলুদগুঁড়া ২ চা চামচ, মরিচের গুঁড়া ২ চা চামচ, জিরার গুঁড়া ২ চা চামচ, ধনেগুঁড়া ২ চা চামচ, পোস্তদানা বাটা ২ টেবিল চামচ, তেল ১ কাপ, ঘি ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, কাঁচা মরিচ ১০টি, তেজ পাতা ২টি, দারচিনি ৩ টুকরা, এলাচ ৪টি, পেঁয়াজ কুঁচি ২ কাপ, কেওড়া জল ১ টেবিল চামচ। প্রণালি: খাসির মাংস টুকরো করে কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। হাঁড়িতে...

বিদেশি খাবারের কিছু রেসিপি

রে সি পি   বিদেশি খাবারের প্রতি ঝোঁক আছে অনেকের। কিন্তু সবসময় তো বাইরে গিয়ে খাওয়া সম্ভব হয় না। তাই বিদেশি খাবার তৈরির নিয়মগুলো জানা থাকলে সেগুলো ঘরে বসেই বানানো যায়। আজকের আয়োজনে রয়েছে বিদেশি খাবারের কিছু রেসিপি থাই ফ্রায়েড চিকেন উপকরণ: আস্ত মুরগি ১ কেজি, রসুন বাটা ১ চা চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, এলাচ গুঁড়া ১ চা চামচ, দারুচিনি গুঁড়া ১ চা চামচ, সয়াসস ৩ টেবিল চামচ, ফিশ সস ১ টেবিল চামচ, মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, টেস্টিং সল্ট ১ টেবিল চামচ, চিনি দেড় চা চামচ, তেল ভাজার জন্য। প্রণালি: মুরগির...

বেলের শরবত

পাকা বেল - ১টি ঠান্ডা পানি – ৪কাপ দুধ -১/২ কাপ চিনি -২টেবিল চামচ বরফ কুচি -প্রয়োজন মত প্রণালী:  বেলের চিচি ফেলে ২ কাপ পানিতে ভেজাতে হবে । এবার মোটা চালনি দিয়ে চালতে হবে । চালার পর ৩ কাপ বেল হলে ৪ কাপ পানি মেশাতে হবে । এবার ২কাপ চিনিও পানি মেশাতে হবে। বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে  ...

চিকেন মাচুরিয়ান

     উপকরণ:  হাড় ছাড়া মুরগির মাংস পাতলা করে কাটা ২৫০ গ্রাম, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ চা-চামচ, রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ, ডিম ১ টা, পেয়াজ মোটা কুচি আধা কাপ, মরিচ গুড়া ১ চা-চামচ, সিরকা ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, টমেটো সস ৩ টেবিল চামচ, ধনে পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, ময়দা ৩ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, স্বাদ লবণ আধা চা-চামচ, তেল পরিমাণ মতো। প্রণালি:  মুরগির...

রেসিপি: অরেঞ্জ চিকেন

    দেশি-বিদেশি রেস্তোঁরার মুখোরোচক খাবার খেয়ে অনেকের মন চায় ঐ খাবারটি ঘরে তৈরি করতে। নিজের হাতের রান্নার স্বাদ খানিকটা আলাদা। খাবারে তৃপ্তিও বেশি। যারা দেশি-বিদেশি খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্য অরেঞ্জ চিকেনের রেসিপি দেয়া হল।   উপকরণ   আধা কাপ বাটার মিল্ক ৩ পাউন্ড চামড়া ছাড়া চিকেন ব্রেস্ট আধা কাপ ময়দা আধা চা চামচ পিপার ১ কাপ পানি আড়াই চা চামচ অরেঞ্জ জুস ১ কাপ ব্রাউন সুগার এক কাপের তিন ভাগের এক...

কুলফি !!!

উপকরণ (৬টি কুলফির জন্য) দুধ – ৫০০ গ্রাম ফ্রেশ ক্রিম – আধা কাপ কনডেন্স মিল্ক – আধা কাপ পছন্দের ফলের রস – ১ কাপ চিনি – আধা কাপ((স্বাদ মতো) জাফরান – সামান্য যে কোনো বাদাম কুঁচি-২ টেবিল চামচ।  পদ্ধতি:  অল্প আঁচে দুধ জ্বালিয়ে ঘন করে অর্ধেকটা করুন। ফ্রেশ ক্রিম ও কনডেন্স মিল্ক দিয়ে আরও ৫ মিনিট চুলায় রাখুন। খুব ভালো করে মিলিয়ে নিন। দুধ ঠাণ্ডা করে জাফরান, ফলের রস, চিনি দিয়ে বিট করুন। কুলফির মিশ্রণে বাদাম কুঁচি...

ঘরেই তৈরি করুন মজাদার সন্দেশ

ছানার সন্দেশ উপকরণ :দুধ : ২ লিটার টক দই অথবা লেবুর রস : পরিমাণমত চিনি : ২ টেবিল চামচ কনডেন্সড মিল্ক : ২০০ গ্রাম ঘি : ২ টেবিল চামচ এলাচ গুড়া : এক চিমটি সুজি : ২ চা চামচ কিশমিশ / বাদাম সাজানোর জন্য পরিমাণমত প্রণালি : আগে জেনে নিন ছানা তৈরির প্রণালি। প্রথমে হাঁড়িতে দুধ জাল দিতে হবে। ফুটে উঠলে পরে তাতে টক দই বা লেবুর রস দিয়ে নাড়তে হবে যতক্ষণ না দুধের ছানা এবং পানি আলাদা না হয়ে যায়।...

মজাদার লাউশাক ভর্তা। গরম গরম ভাতের সঙ্গে ওমমম!!!

    ঢাকা: স্বাস্থের জন্য উপকারী একটি খাবার হচ্ছে লাউশাক। ভর্তা, ভাজি অথবা তরকারি নানাভাবেই এই শাক রান্না করা যায়। তবে গরম ভাতের সঙ্গে লাউশাক ভর্তা খেতে বেশ মজা। আর এটি তৈরিতেও সময় লাগে কম।   উপকরণ:   কচি লাউপাতা ২৫ থেকে ৩০টি, রসুন বড় সাউজের একটি, কাঁচামরিচ কুচি ৬ থেকে ৭টি, আদা বাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, সরষে বাটা ২ চা চামচ, সরিষার তেল সামান্য, হলুদ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১/৪ কাপ,...

গরম গরম আলুপরোটা

গরম গরম আলুপরোটা     ঢাকা: প্রতিদিন সকালে একই ধরনের নাস্তা খেতে ভালো লাগে না। তাই মাঝে মধ্যে যদি নাস্তায় একটু পরিবর্তন আনা যায় মন্দ হয় না। অনেকেই নাস্তায় পরোটা খেয়ে থাকেন। ইচ্ছে করলেই এই পরোটাতে একটু আলু যোগ করে বানাতে পারেন সুস্বাদু আলুপরোটা। তবে সেজন্য আপনাকে একটু বাড়তি সময় দিতে হবে। প্রয়োজন হবে বাড়তি কিছু উপকরণের। শুধু সকালের নাস্তা নয়, এই পরোটা আপনি খেতে পারেন বিকেলের নাস্তা হিসেবেও।   আলুপরোটা...
" কিছু স্বপ্ন আকাশের দূর নীলিমাক ছুয়ে যায়, কিছু স্বপ্ন অজানা দূরদিগন্তে হারায়, কিছু স্বপ্ন সাগরের উত্তাল ঢেউ-এ ভেসে যায়, আর কিছু স্বপ্ন বুকের ঘহিনে কেদে বেড়ায়, তবুও কি স্বপ্ন দেখা থেমে যায় ? " সবার স্বপ্নগুলো সত্যি হোক এই শুভো প্রার্থনা!