চিকেন স্টার ফ্রাই


chicken-stir-fry-Ekush.info

বাড়িতে ডিনারে আসছেন বন্ধুরা। কারও পছন্দ চাইনিজ, তো কারও ভারতীয় খাবার। মেনু ঠিক করতে নাজেহাল দশা আপনার। বানিয়ে ফেলতে পারেন চিকেন স্টার ফ্রাই। সাদা ভাত বা নুডলস যে কোনও কিছুর সঙ্গেই সঙ্গত করতে পারে এই পদ।
কী কী লাগবে

বোনলেস চিকেন ব্রেস্ট(অর্ধেক করা)- ৪টে
কর্নফ্লাওয়ার- ৩ টেবিল চামচ
সয়া সস- ২ টেবিল চামচ
আদা গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
রসুন গুঁড়ো- ১/৪ চা চামচ
সাদা তেল- ৩ টেবিল চামচ
ব্রকোলির ফুল- ২ কাপ
সেলারি পাতা কুচি- ১ কাপ
সরু কুচনো গাজর- ১ কাপ
ছোট পেঁয়াজ- ১টা
জল- ১ কাপ

কীভাবে বানাবেন

চিকেন ব্রেস্ট ১/২ ইঞ্চি সরু ফালি করে নিয়ে প্লাস্টিক ব্যাগে ভরে নিন। ওই ব্যাগে কর্নফ্লাওয়ার ভরে ঝাঁকিয়ে নিন। এরপর সয়া সস, আদা গুঁড়ো, রসুন গুঁড়ো ওই ব্যাগে ভরে ভাল করে ঝাঁকিয়ে মিশিয়ে ৩০ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন।
একটা নন-স্টিক প্যানে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করে ৩-৫ মিনিট চিকেন নাড়াচাড়া করে ভেজে নিন। চিকেন নামিয়ে প্যানে আর এক চামচ তেল দিয়ে ব্রকোলি, সেলারি, গাজর আর পেঁয়াজ ৪-৫ মিনিট নাড়াচাড়া করে নরম কিন্তু মুচমুচে করে ভেজে নিন। সব্জি ভাজা হলে চিকেন প্যানে দিন। জল দিয়ে ঘন করে নিয়ে নামিয়ে নিন।

ভাত বা নুডলস যে কোনও কিছুর সঙ্গেই খাওয়া যায় এটা।

Related Posts:

  • লজ্জা করবেন না? কেগেল ব্যায়াম যেই নামেই বলুন না কেন এই ব্যায়াম পুরুষ - মহিলাদের উভয় লিঙ্গের জন্যই। আপনি হয়তো ভাবছেন শুধু মহিলাদের জন্য হয়। আসলে তা নয়। ম… Read More
  • মেয়েদের পিরিয়ড নিয়ে দু চার কথা পিরিয়ড নিয়ে প্রায় সব মহিলাই কম-বেশি অস্বস্তিতে ভোগেন। বিশেষ করে পরীক্ষা, চাকরির ইন্টারভিউ, লম্বা ট্যুর, মঞ্চে অনুষ্ঠান থাকলে পিরিয়ড হলে বে… Read More
  • মেয়েবেলায় গৌতম খাস্তগীর এমনিতে খুব বেশি যে হয়, তা নয়। কিন্তু সমস্যা হল বেশ কিছুটা ছড়ানোর পর হঠাৎ ধরা পড়ে ওভারিয়ান ক্যানসার। ফলে অনেক সময়ই তা নিয়ন্ত্রণে… Read More
  • প্রথম সেক্স ফ্যাক্ট! যৌনতা বিষয়ক কিছু ফ্যাক্ট ::: ১. ৩০ মিনিট সেক্স করলে আপনি ২০০ ক্যালরি পোড়াতে পারবেন। ভাল এক্সারসাইজ। ২. গড়ে একজন পুরুষ ৭ সেকেন্ড পরপর কোন ন… Read More
  • শীতের মৌসুমে স্বাস্থ্যকর গাঁদা ফুলের চা! গাঁদা ফুলের চা খেয়েছেন কখনো? কি চোখ কপালে উঠে গেছে? ভাবছেন, গাঁদা ফুলের চা আবার কি জিনিস, তাই না? গাঁদা ফুল দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার চা। গাঁদা… Read More

0 comments:

Post a Comment

" কিছু স্বপ্ন আকাশের দূর নীলিমাক ছুয়ে যায়, কিছু স্বপ্ন অজানা দূরদিগন্তে হারায়, কিছু স্বপ্ন সাগরের উত্তাল ঢেউ-এ ভেসে যায়, আর কিছু স্বপ্ন বুকের ঘহিনে কেদে বেড়ায়, তবুও কি স্বপ্ন দেখা থেমে যায় ? " সবার স্বপ্নগুলো সত্যি হোক এই শুভো প্রার্থনা!